荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 劉方園）2025年12月12日，第3屆湖北食品產(chǎn)業(yè)鏈博覽會（以下簡稱“食博會”）在武漢國際會展中心拉開帷幕。本屆食博會以“傳承本草文化，擁抱藥食同源”為主題，成功打造為一個集成果展示、趨勢發(fā)布、產(chǎn)銷對接、文化傳承與健康科普于一體的國家級食品行業(yè)盛會。

據(jù)悉，展會吸引了來自全國十三個省市的代表團踴躍參展，中糧集團、茅臺集團、安琪酵母等產(chǎn)業(yè)巨頭與超過50家來自青年企業(yè)家協(xié)會、中國食藥促進會的創(chuàng)新企業(yè)同臺亮相，體現(xiàn)了食博會作為行業(yè)公共平臺日益增強的凝聚力和影響力。

全國各參展省市均帶來最具代表性的精品，貴州醬酒與刺梨、湖南辣味、山東糧油海產(chǎn)、廣西米粉六堡茶和特色茉莉制品、廣東化橘紅、哈爾濱俄式食品、吉林森林食品、湖北洪山菜苔等齊聚一堂，不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次全國優(yōu)質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)的集中巡禮，有效促進了產(chǎn)銷銜接與國內(nèi)大市場循環(huán)。

食博會現(xiàn)場。通訊員供圖

開幕式當天，《2025中國食品工業(yè)發(fā)展報告》在展會現(xiàn)場發(fā)布。該報告由中國工業(yè)報社聯(lián)合多家權(quán)威機構(gòu)編撰，系統(tǒng)回顧了“十四五”期間食品工業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展成就，深度剖析了細分領(lǐng)域競爭格局與轉(zhuǎn)型升級挑戰(zhàn)，并前瞻性展望了“十五五”發(fā)展新路徑。

本屆食博會突破傳統(tǒng)展示范疇，首次系統(tǒng)性提出“湖北是本草文化發(fā)源地”，規(guī)劃“湖北省神農(nóng)本草文化走廊”，繪制“湖北藥食同源分布圖”，并重磅推出《藥食同源106味集注》工具書，現(xiàn)場設(shè)立了“神農(nóng)本草文化大會暨食養(yǎng)藥膳展”，集中展示106種藥食同源物質(zhì)及現(xiàn)代應(yīng)用成果。

食博會現(xiàn)場。通訊員供圖

展會現(xiàn)場，“健康生活體驗區(qū)”人流如織，還首次引入了“觀眾體質(zhì)AI檢測站”與“AI智能問診”服務(wù)，為參觀者提供免費、便捷的體質(zhì)辨識與個性化膳食建議，生動踐行“了解自己身體，當好健康第一責任人”的理念。來自貴州、湖南、山東、廣西、廣東、吉林、新疆、湖北等地的特色地標產(chǎn)品琳瑯滿目，讓觀眾在品味中華美食多樣性的同時，也能“對證候”選擇適合自己的健康食品，實現(xiàn)了從“對味口”到“對證候”的消費理念升級。

食博會現(xiàn)場。通訊員供圖

本屆食博會不僅是展示成就、交流合作的窗口，更是引領(lǐng)“藥食同源”健康理念普及、推動食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與文化傳承、促進行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的強力引擎。