荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員曾瑜）10月10日，武漢經(jīng)開區(qū)軍山街道人社服務中心在川江池社區(qū)居委會舉辦中式面點培訓班，破解居民“家常面點做不好”“想學技能沒渠道”的痛點?！凹议T口”的技能課堂吸引了30余名居民踴躍參與。

活動現(xiàn)場。通訊員供圖

此次培訓邀請擁有12年實操經(jīng)驗的專業(yè)老師授課，課程兼顧“家常實用”與“特色拓展”，涵蓋饅頭、包子等日常品類及蔥油餅、紅糖發(fā)糕等特色面點。教學采用“理論拆解+現(xiàn)場演示+手把手糾錯”模式，從面粉選購、酵母配比等基礎(chǔ)講起，針對“面團醒發(fā)不足”“包子褶子松散”“餃子餡出水”等問題逐一示范，確保每位居民能跟上節(jié)奏、學會技巧學會。

“在家試了好幾次包子都露餡，今天老師教了‘捏褶子先固定三點’的技巧，終于成功了！”居民張阿姨拿著自己的作品滿臉笑容。居民劉先生則表示，希望學好手藝后，能嘗試開家社區(qū)早餐鋪，多一條增收途徑。

此次中式面點培訓，既是技能提升的課堂，也是鄰里交流的平臺。軍山街道人社服務中心有關(guān)負責人表示，中心將持續(xù)以居民需求為導向，推出更多實用技能課程，讓“家門口”的培訓暖人心、見實效，用煙火氣點亮居民幸福生活。