荊楚網(wǎng)(湖北日報網(wǎng))訊(通訊員曾瑜)10月10日,武漢經(jīng)開區(qū)軍山街道人社服務中心在川江池社區(qū)居委會舉辦中式面點培訓班,破解居民“家常面點做不好”“想學技能沒渠道”的痛點?!凹议T口”的技能課堂吸引了30余名居民踴躍參與。

活動現(xiàn)場。通訊員供圖
此次培訓邀請擁有12年實操經(jīng)驗的專業(yè)老師授課,課程兼顧“家常實用”與“特色拓展”,涵蓋饅頭、包子等日常品類及蔥油餅、紅糖發(fā)糕等特色面點。教學采用“理論拆解+現(xiàn)場演示+手把手糾錯”模式,從面粉選購、酵母配比等基礎(chǔ)講起,針對“面團醒發(fā)不足”“包子褶子松散”“餃子餡出水”等問題逐一示范,確保每位居民能跟上節(jié)奏、學會技巧學會。
“在家試了好幾次包子都露餡,今天老師教了‘捏褶子先固定三點’的技巧,終于成功了!”居民張阿姨拿著自己的作品滿臉笑容。居民劉先生則表示,希望學好手藝后,能嘗試開家社區(qū)早餐鋪,多一條增收途徑。
此次中式面點培訓,既是技能提升的課堂,也是鄰里交流的平臺。軍山街道人社服務中心有關(guān)負責人表示,中心將持續(xù)以居民需求為導向,推出更多實用技能課程,讓“家門口”的培訓暖人心、見實效,用煙火氣點亮居民幸福生活。
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